PRODUCTS
製品情報
自家製、手づくり
生乳100％ヨーグルト
酪農家だからできる愛情たっぷりのヨーグルトです。
おいしいヨーグルトづくりには新鮮で質の高い生乳が欠かせません。
さくら工房の生乳100％ヨーグルトは、私たち山岸牧場で日々大切に育てている牛たちの搾りたての生乳だけを使った、一つ一つ手づくりのヨーグルトです。
着色料、香料、保存料などの添加物は一切使わず、極めてシンプルな原料と製法にこだわっています。
「牛乳本来の自然のおいしさを賞味してほしい… 」そんな酪農家としての願いと愛情をたっぷりそそいだ、毎日食べても飽きのこない自慢のヨーグルトです。
発酵の過程で出来る、
生クリームの層も
特徴のひとつです。
開封時にはヨーグルト上部に生クリームの層が浮いています。これは、脂肪球を分解していない、搾りたての生乳１００％を使用しているからです。よくかき混ぜてからお召し上がり頂くと、滑らかでクリーミーな食感をお楽しみ頂けます。
また、水分が浮いていることもありますが、それは乳成分の一種であるホエー（乳清）というヨーグルト内の水分なので、ご安心してご賞味ください。
断面を見ると、生クリームとヨーグルトの二層にわかれているのがよくわかります。
ヨーグルトは、温度や湿度などの環境により風味や生クリームの層などの出来具合が微妙に変化します。また、製造から日が経つにつれて熟成が進みますので、自家製ならではの多彩な味の変化をお楽しみ頂けます。
プレーン
生乳100％だけでつくった無添加・無保存料のヨーグルトです。
セミスイート
生乳100％に少しだけグラニュー糖とスキムミルクを加えました。
かき混ぜれば
かき混ぜるだけ、
トロトロ、濃厚、
クリーミー。
商品の取り扱いについて
弊社の自家製手づくりヨーグルトは現在、士幌町内３か所（道の駅ピア21しほろ、道の駅しほろ温泉、Aコープ士幌店ASPO）と帯広市内の藤丸百貨店でお買い求めいただけます。
あいにくですが、さくら工房は製造のみで、商品をお取り扱いしておりません。ご留意くださいませ。
地方発送について
商品は全て一つ一つ手づくりのため数量に限りがあることから、今のところ、通販サイトによる販売は致しておりません。しかしながら、道内外のお客様から問い合わせをいただくこともございまして、その場合、数量、配送日などご希望に添えない場合もある旨をご理解いただいた上で、ご用命を承っております。ご自宅用として、贈り物として、できる限りお客様のご希望に添えるよう愛情を込めて発送させていただきます。料金は商品代金＋梱包手数料＋宅配代金（クロネコヤマトのクール便）となります。ご希望の方は、お電話 または 当サイトのContactページ「問い合わせフォーム」からお問い合わせください。